Dit is ’m: de gehaktbal van de toekomst, bruin gebraden. Is het wat?

De hybride gehaktbal die NRC liet ontwikkelen is klaar. Hij moet laten zien hoe duurzamer, gezonder voedsel eruit kan zien, maar vooral moet hij lékker zijn – minstens zo goed als de traditionele bal. De hamvraag is nu: hoe smaakt-ie?